福鼎白茶大数据启动（福鼎白茶凭证交易系统）

福鼎白茶大数据溯源体系建设情况汇报

体系建设背景与目标 面对日益增长的消费者健康需求和市场竞争压力，福鼎白茶产业急需一套科学、高效、透明的溯源体系，以确保茶叶品质，维护品牌形象。该体系的建设旨在从产地源头抓起，实现茶园到茶杯的全程无缝对接可追溯，让消费者喝到健康、优质、正宗的福鼎白茶，同时促进茶产业的高质量健康发展。

重要提示：购买时要确保买到正宗的福鼎白茶，并注意年份是否真实。可以通过福鼎白茶大数据溯源等方式进行验证。观察茶叶碎度：正常情况：老白茶由于存放时间长，干度很高，因此茶叶可能会偏碎。这是正常情况，不应作为判断茶叶好坏的唯一标准。

市场注意事项 认证标志：正品通常带有福鼎白茶地理标志、SC编码及防伪溯源（如福鼎白茶大数据平台查询）。价格参考：金奖级老白茶（3-5年）市场价约800-1500元/斤，年份越久溢价越高，但需警惕虚标年份。存储建议：铝箔袋+纸箱密封，离墙离地存放于阴凉处，南方需防潮（湿度≤60%）。

什么白茶好

白茶分四个档次寿眉白茶好。白毫银针：这是白茶中的最高级别，以芽头鲜嫩、色泽银白、满布白毫为识别标准，适宜用80摄氏度的水温冲泡，其香气清新，汤色浅黄，味道鲜爽，白毫银针的采摘十分细致，采摘自大白茶或福建水仙树品种的肥壮芽头制成，采摘时间以清明前的茶叶最佳。

福鼎白茶 福鼎白茶，源自福建省宁德市福鼎市，选用当地特有的华茶1号或华茶2号茶青，通过独特的工艺制成，不包括炒制和揉捻步骤，以保持茶叶的完整形态。冲泡后，其汤色清澈呈杏黄色，口感清新，带有甘甜的回味。 政和白茶 政和白茶产自福建省政和县，历史悠久，可追溯至唐宋时期。

福鼎鼎白白茶 简介：专注于高品质白茶的生产与销售，对含水率有严格把控。特色：好白茶含水率是关键，品牌严格控制在5%以内，确保茶叶品质的稳定与优良。福鼎六妙白茶 简介：集白茶种植、加工、销售于一体的综合性品牌。

福鼎举办首届福鼎白茶冬藏节

1、此次冬藏节的举办，也是福鼎白茶双品牌融合战略的重要举措之一，希望通过该活动，进一步提升福鼎白茶的市场知名度，让消费者更懂得时间对白茶的魅力。目前，福鼎全市茶园可采摘面积30.5万亩，2021年实现茶叶总产量24万吨，其中白茶产量53万吨。

2、全市范围开展无公害茶园培训和建设工作，重视无公害茶园和生态茶园建设，注重全国性茶叶展销会，组织茶企抱团发展，在福鼎举办全国性的茶业会议，成立首届福鼎市茶业协会，举办首届太姥杯茶叶品质大奖赛等，开创性引领茶叶塑品牌工作。 2003年-2006年，福鼎市政府推出以“福鼎大白茶”为白茶公共品牌向全国推广。

3、其中，江南茶区是名茶出产最集中的地方，全国十大春茶中的江苏洞庭碧螺春、湖南安化黑茶、浙江西湖龙井以及安徽太平猴魅均出自江南茶区。十大春茶还包含江北产区的安徽六安瓜片、河南佶阳毛尖以及山东崂山绿茶，西南产区的云南普洱、四川竹叶青，华南产区的福建福鼎白茶。如何挑选春茶？第一，外形紧结重实。