潮州夜宵（潮州夜宵集中在哪里）

潮州20道著名小吃怎么样?

. 潮州灌煎 特色：长卷形小吃，沾上独制的甜酱油蘸汁，风味独特。 评价：是潮汕地区独具特色的小吃之一。1 潮州蚝烙 特色：已有数百年历史的潮汕美食，口感鲜美。 评价：是潮州久负盛名的传统民间小食。1 潮州咸水粿 特色：历史悠久，味道可口，价钱便宜。

潮州春饼是广东省潮州地区传统美食小吃的佳品，又名潮州春卷。节日食俗。潮州春卷，金黄通透，皮薄似一层酥沙。外酥内嫩，内陷主要是青韭、香芹等新鲜时令菜，再佐以肉丝、香菇碎、肉碎、豆腐丝等合炒成盘，也可酌量加香菇、鸡丝等原料，因人而异，随意搭配。

NO.7：豆花 潮州传统甜品，以黄豆磨浆制成，口感细腻嫩滑，搭配糖水或姜汁，清甜解暑，是夏季消暑佳品。NO.8：腐乳饼 潮州著名糕点，以面粉、腐乳、猪肉等为原料，外皮酥脆，内馅咸香，风味独特，常作为茶点或伴手礼。

潮州春饼 简介：潮州春饼是潮州小吃中的佳品，以猪肉、萝卜为馅，用薄饼皮包住炸制而成，味道香美。 姑苏香腐 简介：姑苏香腐是潮州特色豆干美食，味道甜中带咸，伴有秘制香料和豆香味，历史悠久，风味独特。

腐乳饼是广东潮州的一种著名小吃，其形状小巧，独特的南乳、蒜头和醇酒的气味，芳香可口。腐乳饼用精面粉制成饼皮，饼馅中包含多种配料，如腐乳、猪肉、粉糖等。腐乳饼也是极佳的茶食，常与潮汕功夫茶搭配。鸭母捻是广东潮汕地区的一种特色小吃，原名糯米汤圆，后来改为鸭母捻。

卤制后香滑入味。1 落汤钱：潮州传统小食糯米钱的改进版，更具代表性，吸收了传统小食的优点并进行了改进。1 水晶球：外观透明，皮薄有韧性，内含甜咸馅料，如绿豆、豆沙、芋泥等。 猪肠胀糯米：潮汕民间传统小食，使用猪大肠、糯米、猪肉、香菇等材料，煮熟后切片，蘸甜酱油食用。

潮州西马路小吃街推荐

潮汕糖水：在西马路小吃街上也有一些出名的糖水店。潮州的糖水种类丰富，包括红豆沙、芋圆、绿豆沙等，清甜可口，是一道不可错过的甜品。这些只是潮州西马路小吃街上的一部分推荐，您可以根据自己的口味和喜好选择尝试。

潮州西马路小吃街推荐如下：潮汕牛肉丸：潮州著名的特色小吃，由新鲜牛肉制成，口感鲜嫩，搭配特制调料汁，味道极为鲜美。潮汕砂锅粥：潮州人喜爱的早餐或夜宵，由米粥和各种配料煮制而成，口感绵软，味道鲜美，西马路小吃街上有多家出名的砂锅粥店可供选择。

潮汕小吃街推荐为潮州西马路小吃街，潮州旅游夜宵推荐如下：老三豆干丸：提供地道的豆干和丸子类小吃，是潮州夜宵的热门选择。阿玉麻辣烫：麻辣烫口味丰富，适合喜欢辣味夜宵的游客。卤淼淼猪脚饭：猪脚饭肉质酥烂，卤香浓郁，是夜宵中的美味佳肴。

小吃一条街排行榜： 振德街：位于牌坊街对面，这里的小吃既美味又实惠，非常适合游客品尝。 西马路：同样具有好吃不贵的特点，是寻找地道潮州小吃的又一好去处。 牌坊街：虽然作为旅游景点物价相对较高，但小吃种类丰富，且可以顺道游览湘子桥等景点，体验潮州的文化氛围。

牌坊街 牌坊街是潮州最有名的历史文化街区之一，这里不仅有许多保存完好的古建筑，还有各种潮州传统小吃。在这里，你可以品尝到正宗的潮州牛肉丸、鱼丸、蚝烙、潮州粽等地道小吃。牌坊街上的店铺多以老字号为主，保留了传统的制作工艺和风味，是体验潮州美食文化的好去处。

街头小吃的市井代表 肠粉在潮州早餐界的地位不可撼动。双生肠粉以沙茶酱汁的浓稠度和“两屉一份”的扎实分量，成为牌坊街居民的工作日标配；1989肠粉则凭借竹笋馅料的时令鲜甜，在城西街道延续三十余年口碑。

潮州本地人吃的大排档

1、经典潮州菜大排档主打菜品：潮州打冷：卤鹅、鱼饭（冻鱼）、腌血蚶、麻叶等。 砂锅粥：鳝鱼粥、虾蟹粥，夜宵必点。 粿条汤：配猪杂或牛肉，汤底用牛骨或猪骨熬制。推荐地点：西马路、南较路一带的老字号，环境简陋但味道地道。

2、此外，潮州大排档还有一道非常特别的美食——卤水鹅。卤水鹅选用肉质鲜嫩的潮州本地鹅，经过精心腌制、炖煮，最后切成薄片，搭配特制的卤水汁。这道菜肉质鲜嫩、味道浓郁，是潮州大排档的一大特色。除了以上这些美食，潮州大排档还有许多其他的特色小吃，如砂锅粥、炒蟹粉、炸鱼蛋等。

3、老陈大排档 特点：主打潮汕特色小炒和海鲜，推荐菜有椒盐濑尿虾、蒜蓉蒸扇贝、炒薄壳米（一种小贝壳），火候足，价格实惠。 位置：饶平县黄冈镇沿江路附近（具体可问本地人，因大排档多为街边摊，门牌可能不固定）。

4、牌坊街的老七粿条·海鲜粥藏在老巷子里，主打潮州传统做法，粥里会加入本地小象拔蚌、鲜虾和鱿鱼，搭配炸蒜末和香菜，口感层次丰富。枫春海鲜大排档本地人家庭聚餐常去，海鲜现点现杀，粥底用砂锅慢炖，推荐膏蟹鲜虾粥，蟹黄融进粥里，价格实惠。

潮汕小吃街推荐,潮州旅游夜宵推荐

1、潮汕小吃街推荐为潮州西马路小吃街，潮州旅游夜宵推荐如下：老三豆干丸：提供地道的豆干和丸子类小吃，是潮州夜宵的热门选择。阿玉麻辣烫：麻辣烫口味丰富，适合喜欢辣味夜宵的游客。卤淼淼猪脚饭：猪脚饭肉质酥烂，卤香浓郁，是夜宵中的美味佳肴。市内三角头蚝烙：蚝烙是潮州特色小吃，外酥里嫩，味道鲜美，值得一试。

2、牌坊街是潮州旅游打卡地，夜晚周边小巷（如西马路、义安路）会涌现许多生腌摊档和小店。推荐尝试“圆蛋酒料”或“枫春白粥”，生腌搭配白粥是本地人标配。揭阳榕城区进贤门市场附近 进贤门一带的夜市大排档以平价生腌出名，比如“卢记夜宵”的生腌血蚶和蟹糊，味道浓郁，深受本地食客喜爱，夜晚人流量大。

3、潮汕牛肉丸：潮州以牛肉丸闻名，潮汕牛肉丸是必尝的特色小吃之一。它通常由新鲜的牛肉制成，口感鲜嫩，搭配特制的调料汁，非常美味。 潮汕砂锅粥：砂锅粥是潮州人喜爱的早餐或夜宵。它通常由米粥和各种配料煮制而成，口感绵软，味道鲜美。在西马路小吃街上有很多家出名的砂锅粥店可供选择。

4、牌坊街：这里是潮州古城的标志性区域，沿街有许多老字号小吃店，如咸水粿、鸭母捻、春卷等。 西马路：本地人常去的美食街，以传统粿品、糯米猪肠等闻名。揭阳市：进贤门周边：揭阳的老城区，有不少卖乒乓粿、粿汁、普宁豆干的小摊和店铺。

5、经典潮州菜大排档主打菜品：潮州打冷：卤鹅、鱼饭（冻鱼）、腌血蚶、麻叶等。 砂锅粥：鳝鱼粥、虾蟹粥，夜宵必点。 粿条汤：配猪杂或牛肉，汤底用牛骨或猪骨熬制。推荐地点：西马路、南较路一带的老字号，环境简陋但味道地道。

潮州旅游美食攻略

老猫牛肉火锅 特色：以新鲜牛肉和牛骨汤为特色，涮肉时间精准，搭配沙茶酱或普宁豆酱。推荐理由：潮州牛肉火锅以“鲜”为核心，老猫是当地口碑店之一。潮州砂锅粥 特色：以海鲜（如虾、蟹、鱿鱼）或排骨、田鸡为原料，粥底绵密，鲜味浓郁。推荐理由：潮州砂锅粥是夜宵首选，暖胃又满足。

牛肉丸：在“合顺牛肉”和“老纪牛肉店”都品尝到了非常好吃的牛肉丸，一口爆汁，口感极佳。旅行小贴士 住宿：推荐汕头的“潮宿别苑”，环境干净舒适且价格合理；不推荐潮州的“水上门边客栈”，房间清洁不到位且体验感不佳。肠胃药：去潮汕吃东西很容易肠胃不舒服，建议带好肠胃药以备不时之需。

早餐：牌坊街“谢怀亮芝麻茶”，配油条。午餐：西马路“老姿娘粿汁”“阿八弟牛肉丸”。下午茶：开元寺附近“胡荣泉”的绿豆饼、春卷。晚餐：广济门附近“官塘兄弟牛肉火锅”，点吊龙伴。

粽球：牌坊街上不可错过的美食点。尽管因已吃饱未尝，但粽子甜咸兼具，丰富的馅料如卤肉、蛋黄、绿豆沙等，值得一试。 豆方：品尝潮州老字号的糕点，虽有些干燥，但腐乳饼尤为推荐。 鸭母捻：牌坊街上有多家推荐，特别是北面的那家。

潮汕、潮州、汕头风景美食攻略 汕头美食 杏花吴记牛肉火锅：位于杏花西路16号，是大众点评必吃榜上的热门餐厅。推荐大锅并加入一个大番茄，味道更加浓厚。小锅需要拼桌，可以少排队半小时。口味分高达8，份量很足，建议别点太多。

在潮州什么小吃最出名

1、NO.8：腐乳饼 潮州著名糕点，以面粉、腐乳、猪肉等为原料，外皮酥脆，内馅咸香，风味独特，常作为茶点或伴手礼。NO.9：潮州特色小吃，以米浆蒸制的小碗状粿皮，搭配菜脯（腌萝卜干）或虾米，口感咸香，历史悠久，深受当地人喜爱。NO.10：芝麻糊 潮州传统甜品，以黑芝麻磨浆煮制而成，口感香滑细腻，富含营养，常搭配白糖或蜂蜜食用，具有滋补功效。

2、潮州牛肉丸，作为广东潮州著名的地方小吃，已有近百年历史。它分为牛肉丸和牛筋丸两种，以其爽脆滑嫩、富有弹性而闻名。牛肉丸肉质细嫩，口感嫩滑；牛筋丸由于添加了嫩筋，因此更有嚼劲。牛肉丸不仅在中国烹饪协会评选为“广东省中国地域十大名小吃”，还被认定为“中华名小吃”。

3、潮州最出名的小吃主要有以下几种：潮州肠粉 潮州肠粉是潮州地区极具代表性的小吃之一。它以一张薄而韧的面粉皮为基底，包裹着丰富的馅料，如鸡蛋、猪肉碎、萝卜丁、香菇丝以及切碎的白菜片或豆芽等。

4、潮州作为广东省著名的美食之都，其小吃以精细、鲜香、风味独特著称。以下是潮州最具代表性的几款小吃，详细介绍其特点和制作精髓： 潮州牛肉丸 特点：纯手工捶打的新鲜牛肉制成，弹性十足，咬开瞬间爆汁。

5、潮州最出名的小吃主要有以下几种：肠粉：特点：肠粉是潮州非常有名的小吃之一，以其细腻滑嫩的口感著称。制作：通常是用一张薄薄的面粉皮，包裹着鸡蛋、猪肉碎、萝卜丁、香菇丝以及切碎的白菜片或豆芽等食材，蒸熟后再浇上一层香浓的芝麻浆和特制的卤汤，味道鲜美。

6、潮州最出名的小吃主要有以下几种：潮州肠粉：潮州的肠粉与广州肠粉有所不同，其特色在于添加了多种配料，如猪肉碎、萝卜丁、香菇丝、白菜片或豆芽、笋丁等，再浇上芝麻浆和卤汤，味道独特，深受喜爱。春饼：春饼的皮酥脆，馅料咸香，是潮州人四季都爱吃的小吃，也是来潮州的客人不可错过的美味。