切糕哪个好用，切糕什么口感 蜜枣做切糕还用不用蒸沥干水分，平铺在蒸笼布上，大火蒸30分钟至半熟。取出后趁热加少量开水（约100ml），拌匀让糯米吸水变黏（类似糯米饭状态）。 处理红枣：干红枣洗净，去核（若用蜜枣可省略此步）。红枣可提前蒸10分钟变软，或直接使用。 分层蒸制：在模具底部刷一层薄油（防粘），铺一层糯米（...
